Ingredientes:
1 taza de azúcar morena
1 taza de azúcar blanca
2 tazas de harina leudante
1 taza de aceite
4 huevos
1 cucharadita de canela
½ cucharadita de sal
4 tazas de zanahoria rallada
Para el glaseado:
1 paquete de Queso crema
1 Taza de azúcar pulverizada
3 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de vainilla
Preparación:
1. En un Bowl vas a combinar el azúcar, la harina, la canela y la sal.
2. Con una cuchara de madera o en un batidor mezcla el aceite y los huevos uno a uno. Agregas la mezcla anterior y al final añádele la zanahoria rallada.
3. Coloca esta mezcla en un molde previamente enharinado y enmantequíllado.
Luego hornearlo x 1 hora a 200ºC.
4. Sácala del horno y déjala enfriar, cuando esté fría haz el glaseado
combinando los ingredientes en un bowl hasta homogeneizar.
5. Adórnala con nueces y zanahoria rallada.
Es Deliciosa.. Disfrútala !
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