Esta rica ensalada de pollo con manzana y piña es un deleite al paladar, es tan fácil y practica de hacer que de seguro la prepararas más de una vez a la semana.
Ingredientes:
4 pechugas de Pollo
1 cda de ajo molido o salsa de ajo
Sal y pimienta al gusto
8 rodajas de Piña
2 Manzanas
2 latas de Maíz
Lechuga morada y verde (Si gustas puedes comprar la bolsa con la ensalada de lechuga italiana ya lista. Es más práctica .!
Para la salsa:
1/2 taza de yogurt natural
2 cdas. de mayonesa light
Mostaza dijon al gusto
sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. corta en trocitos las pechugas, condimenta con el ajo sal y pimienta, y las pones a saltear en una pizca de aceite.
2. Corta las piñas y las manzanas y agrégalas al pollo cuando le falte poco para estar listo, para que se salteen un poco.
3. Retira del fuego y deja enfriar.
4. En una ensaladera coloca la lechuga y el pollo salteado con las piñas y manzanas, agrega el maíz y mezcla cuidadosamente.
5. Prepara el aderezo mezclando el yogurt, la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta y cada quien que lo ponga a su gusto .!!
Puedes variar el aderezo, el de parchita es muy rico, el de mango o cualquiera que te guste =)
No hay comentarios:
Publicar un comentario